| |
 |
|
|
|
Huisbereide kaaskroketten 2 stuks |
€ 11,50 |
|
Artisanale garnaalkroketten 2 stuks |
€ 13,50 |
|
Duo kaas – en garnaalkroket |
€ 12,50 |
|
Pakketje van Ierse zalm en witlof met een blanke botersaus |
€ 22 |
|
Diverse scampi bereidingen |
€ vanaf 20 |
|
Diverse kreeftenbereidingen |
€ vanaf 32 |
|
Assortiment van vis gegratineerd met een riesling saus |
€ 24 |
|
Gebakken zeetong op de wijze van de molenaarsvrouw |
€ 32 |
|
Diverse bereidingen met ossenhaas |
€ vanaf 28 |
|
Lamskroon met seizoensnoepertjes |
€ 24 |
|
Gebakken kalfsfilet met een porto saus |
€ 32,00 |
|
Voor de allerkleinsten hebben wij diverse bereidingen zoals dansende elfjes ( tomatensoep), trollenmaal(kipburger), de toverstaf(frikadellenspies) en een doolhof ( spaghetti) |
€ vanaf 7 |
|
Voor de vegetarier hebben wij tevens diverse suggesties |
€ |
|
Voor de veganisten worden tevens bereidingen voorgesteld |
€ |
|
|
|
|
|
 |
|
|
 |
| Open alle werkdagen van 11u
30 tot 17 uur. Met vanaf drie uur een verkorte kaart.
|
|
 |
| |
Veloutésoepen worden gemaakt met een blanke roux, die voor de binding zorgt, en nadien afgewerkt met een liaison(mengeling van eierdooiers en room).
Zorg er steeds voor dat groene en rode groenten niet samen in de soep gaan.
Groen en rood geven samen immers een vuile bruinachtige kleur.
Gebruik voor rode soepen daarom enkel wit van de prei ipv de volledige prei. In groene soep past dan weer hele prei, maar geen wortelen of tomaat.
|
|
|
